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2002 年《公共卫生安全和生物恐怖主义准备和应对法》（《生物恐怖主义法》）指示食品和药物管理局 (FDA) 作为卫生和公共服务部的食品监管机构，采取措施保护公众免受对美国食品供应和其他与食品有关的紧急情况的威胁或实际恐怖袭击。为执行《生物恐怖主义法》的某些规定，FDA 制定了规定，要求：食品设施在 FDA 注册，以及 FDA 会提前通知进口食品的装运。

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1、FDA普通食品认证时间

（1）普通食品FDA认证时间

美国FDA对普通食品的认证周期：由于普通食品不涉及流程注册和认证，只需要记录企业信息，即可以追溯，所以客户只需要提供申请人信息，如企业信息和产品信息，如：制造商的名称、地址、电话号码、联系人、电子邮件地址、传真等。

（2）罐头食品FDA认证时间

罐头食品相比普通食品需要更多的时间才能通过FDA认证，因为罐头需要在FDA法案中进行产品工艺注册和备案，所以周期会比较慢，主要是因为在备案产品工艺时要提供很多东西，比如工艺要求，工艺流程比较复杂，等待时间比较长，所以认证时间也需要至少60个工作日。